La cucina

Al Valtnaungut cucina la padrona di casa. La sua cucina è un mix di combinazioni tra cucina mediterranea, specialità austriache e tipici piatti regionali. La particolare attenzione che la cuoca mette nella scelta di prodotti freschi e sani e l’aggiunta di sapori dal proprio giardino di spezie, caratterizzano i suoi piatti genuini.

È fondamentale per lei cucinare per i propri ospiti con lo stesso amore con cui cucina per la sua famiglia… e si sente!!

  • Pomodoro, Mangiare nella pensione Valtnaungut a Lana, Südtirol
    01/03
  • Mangiare, Kaiserschmarrn alla pensione Valtnaungut, Lana
    02/03
  • Canederli nella pensione Valtnaungut a Lana, Cermes
    03/03

La cucina del Valtnaungut è apprezzata per la sobrietà dei suoi piatti ed il sapore genuino delle pietanze. 

Iniziate la giornata nel modo giusto, dando alla colazione l’importanza che merita. Il buffet è ricco di freschi prodotti altoatesini: latticini dai masi di montagna, spremute di frutta fresca, macedonia fatta in casa con mele, pesche, uva o altri frutti regionali di stagione, marmellate fatte in casa e su richiesta per una colazione più vigorosa, uova con lo speck. Questa è solo una parte del ricco buffet offerto al Valtnaungut.  

Lo spuntino pomeridiano prevede bruschette per chi ama il salato piuttosto che gelati, affogati al caffè e dolci fatti in casa per i più golosi.

La cena servita in terrazzo, beneficia di un’atmosfera del tutto speciale. Nelle caldi sere d’estate, mangiare all’aperto godendo dello splendido panorama illuminato, conclude in bellezza la giornata.
 

Al Valtnaungut potrete assaggiare quello che di meglio la cucina regionale ha da offrire come le diverse variazioni di canederli (allo speck, agli spinaci, al formaggio, alla barbabietola o al fegato), lo “Schmarren” (frittatone dolce da leccarsi i baffi), senza tralasciare la cucina italiana con gli spaghetti, la pasta alla carbonare, gli ossibuchi … e molto altro.
 

Con il suo particolare amore per il dettaglio e la passione per l’arte culinaria, la cuoca viene in contro alle particolari ed individuali richieste dei suoi ospiti, cercando di accontentarli al meglio.